, 주로 디저트로 즐기는 음식입니다. 결론적으로 고구마로 만든 우리의 전통 식품인 맛탕과 매우 유사합니다.
1. 사업의의
소자본 투자로 운영할 수 있으며, 천연 고구마, 감자를 이용한 스넥을 취급하며 포장판매를 위주로 운영되어지는 차이나식 퓨전스넥 전문점 (Take-Out형) 이라 할 수 있습니다.
― 디지털 엔터테인먼트의 사업장은 크게 DVD방과 PC방, 노래방으로 크게 분류된다. 최근 몇 년간 DVD방 시장이 축소되었으며, PC방은 2005년 약 2만 5천여개의 사업장이 있었으나 바다이야기 사태등으로 20%이상 규모가 축소되었다. 노래방은 전통적으로 가장 많은 사업장이 경쟁하고 있는 시장으로 판단된
테이크아웃 커피전문점 활성화
2.2.1 사이버파크
- 목표 : 고객에게 이 세상에서 가장 편하고, 만족을 줄 수 있는 국내외 On-Off Line 통합 Network을 구축하여 H/W, Solution, Contents를 개발, 유통, 서비스 함으로서 인간답고 풍요로운 21세기 Digital 문화 발전에 기여코자 함.
- 비전 : 동남아를 시작으로
Take-out이라는 판매방식까지 갖추어 누구나 손쉽게 커피를 접할 수 있도록 커피시장의 판로를 마련해 놓아 젊은층을 선두로 그 수요가 급격히 성장하고 있는 추세이다. 본 사업은 커피 원료의 직수입과 자사 제조를 통한 커피의 신선도를 유지하고 현재 커피에 대한 가격부담을 줄이고자 하는데 있다.
테이크아웃 점은 평균적으로 월 매출의 70~80%정도가 마진으로 남는다고 한다. 보통 실평수 10평의 점포를 기준으로 할 때, 월 매출은 2천 만원 선, 각종 비용을 뺀 순수익은 60여 만원 정도가 평균적인 실적으로 나타났다. (http://www.jumpoline.com)
IV. SWOT 분석
1. 외부환경분석
가. Opportunity
① 전통
Take-out 시장
(1) 테이크아웃 문화 형성
간편함과 나만의 개성을 추구하는 세대. 먹는 것도 예외일 수는 없는 것이다. 테이크아웃 커피에서부터 테이크아웃 샌드위치, 생과일 주스. 과히 테이크아웃 열풍이라고 할 수 있다. 이러한 문화는 스탠딩이라 일컫는 새로운 신세대 문화를 낳았다. '테이크
(4)사업기대효과
시장의 환경 및 고객욕구의 변화를 인식하여 그들의 요구에 맞는 신속함과 가격 경쟁력을 확보함으로써 새로운 가치를 창출 할 수 있다. Take-Out 전문점은 소점포 창업이 가능하기 때문에 다른 창업비용에 비하여 저렴하다고 할 수 있으며 현재 Take-Out 시장이 확대됨에 따라 조각피자 T
Take-out 전문점 시장분석
에스프레소 커피전문점 전체의 시장규모는 약 2천억원대
크고 작은 프랜차이즈 본사 100여곳
프랜차이즈 가맹점, 샌드위치전문점,이동식점포 전국에서 5,000~6,000여곳에서 에스프레소를 판매
Take-out 커피전문점의 대표적인 브랜드인 스타벅스는 85개의 점포를 가지고 지난해
창업자라 함은 소규모 실물자본과 화폐자본을 투자한 사업자
중소기업 지원법상의 정의
현행법상 소자본사업자를 정의하고 있는 규정은 없음
- 다만 중소기업관련 법률들에서 소상공인 또는 소기업, 중기업 등의 명칭으로 사용
- 법률들은 소자본 사업자들에게 각종의 지원정책을 폄
중기
테이크아웃 커피전문점의 효시라고 할 수 있는 브랜드로 [스타벅스]를 들 수 있다. 스타벅스가 한국에 성공적으로 정착한 이후, 커피빈, 시애틀, 세가프레도 같은 대형 프랜차이즈 브랜드들이 속속 자리를 잡기 시작했다. 그러나 이들 브랜드들은 실 평수 40평 정도의 직영점 운영방식을 채택하고 있어